Le sfide del settore della logistica della catena del freddo di oggi?
Una delle sfide più urgenti è mantenere un controllo coerente della temperatura nelle varie fasi della catena di approvvigionamento. Ciò è fondamentale per prevenire il deterioramento e garantire la sicurezza del prodotto poiché le lunghe distanze e i viaggi doppi impongono maggiori incertezze e rischi. La complessità del coordinamento di più parti interessate, compresi i fornitori, fornitori di servizi di trasporto, e strutture di stoccaggio, aumenta la difficoltà, spesso con conseguenti ritardi e lacune nella comunicazione e nella condivisione dei dati. Nel frattempo, la mancanza di visibilità in tempo reale e di capacità di tracciamento può portare a ritardi nell’affrontare tali problemi, aumentando il rischio di perdita e spreco di prodotto.
- Controllo rigido della temperatura-umidità
- Incerto durante il trasporto
- Consumo energetico e altri costi operativi